Одобрена
постановлением Правительства
Кыргызской Республики
от 16 июля 2001 года № 355
Концепция
комплексного развития яководства в Кыргызской Республике на 2001 - 2010 годы
Утратила силу в соответствии с постановление Правительства КР от 28 марта 2016 года № 151
1. Актуальность
Разведение яков - весьма выгодное и рентабельное дело. Являясь исключительно пастбищными животными, яки круглый год находятся на естественных пастбищах, не требуют дополнительной заготовки кормов, специальных помещений для содержания и особого ухода.
Обитая на больших высотах в условиях сурового климата, где почти нет других одомашненных продуктивных животных, яки обеспечивают проживающее там население продуктами питания и сырьем для удовлетворения бытовых потребностей.
Обитая на больших высотах от 2700 до 5200 метров над уровнем моря, при среднегодовой температуре плюс 4 градуса по Цельсию, в условиях чистой окружающей среды як дает экологически чистую продукцию и сырье (пищевую и непищевую).
Пищевая продукция яка обладает значительной геронтологической ценностью, так как корма, которыми он питается, это в большинстве своем лечебные травы, произрастающие на больших высотах, имеющие огромную энергетическую и лечебную ценность.
Яководство - это безотходная отрасль. Мясо, молоко, масло являются ценными пищевыми продуктами. Жир - бесценное сырье для производства продукции косметической отрасли. Кожа используется в кожгалантерейной, обувной промышленности, она обладает исключительной прочностью и в то же время большой эластичностью. Шерсть, пух используются для изготовления одежды, пледов и т.п. Из костей изготавливают седла, сувениры, из сухожилий приготавливают уникальный клей. Кровь, органы внутренней секреции, рога, копыта являются ценнейшим сырьем для фармакологической промышленности при приготовлении высокоэффективных лекарственных препаратов для лечения многих тяжелых болезней.
Из вышеизложенного следует, что яководство может и должно стать одной из основных отраслей, способствующей экономическому и социальному развитию горных регионов республики.
Яки, обладая рядом морфологических и физиологических особенностей, как правило, осваивают безлесные, высокогорные полупустыни. В августе - сентябре они уходят к границе вечных снегов, а зиму проводят в высокогорных долинах, довольствуясь скудной травяной растительностью, которую могут добыть из-под снега.
На одну голову яка необходимо 4-5 гектаров высокогорных пастбищ и в редких случаях небольшой страховой запас кормов на особо суровую зиму.
По данным на 01.09.2000 года в мире насчитывается около 15 миллионов яков. Китай - ведущая в мире яководческая страна, которая имеет около 13 миллионов яков. Другими яководческими странами являются Непал, Бутан, Индия, США, Пакистан, Афганистан, Кыргызстан, Таджикистан и Монголия.
