Каши «Малютка» в питании детей раннего возраста
Когда возраст ребенка достигает 4-5 месяцев, перед врачом стоит задача своевременно ввести продукты и блюда прикорма, учитывая специфику процессов метаболизма и пищеварения ребенка.
Одним из первых блюд прикорма может быть продукт на зерновой основе — каши, содержащие нутриенты, которые являются ценным источником энергии для подрастающего малыша. Включение в состав каш необходимых витаминов и микроэлементов имеет большое значение для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний, таких как рахит, анемия, гипотрофия, нередко возникающих у детей во втором полугодии жизни.
В питании ребенка целесообразно использовать каши промышленного производства — специальные детские продукты, которые имеют преимущества по сравнению с кашами, приготовленными в домашних условиях:
Гарантированные показатели качества.
Безопасность (химическая и микробиологическая) сырья и конечного пищевого продукта.
Оптимальная степень измельчения круп, что позволяет учитывать возрастные особенности строения и функциональной активности желудочно-кишечного тракта детей.
Вкусовое разнообразие, которое достигается за счет включения в каши фруктовых, ягодных и овощных добавок.
Инстантные каши не требуют варки: приготовление продукта на одну порцию непосредственно перед кормлением существенно снижает риск инфицирования.
