Питание больных с мочекаменной болезнью
Наиболее целесообразно принимать пищу 4 раза в сутки:
- завтрак в 9 часов,
- обед в 14 часов,
- ужин в 19 часов,
- перед сном в 23 часа.
Калораж распределяется следующим образом:
- завтрак - 30 %
- обед - 40 %
- ужин - 20-25 %
- перед сном - 5-10 %
Больной с мочекаменной болезнью должен получать достаточное количество витаминов.
Суточная потребность:
- витамин А - 1,5 мг или 5000 МЕ,
- витамин С - 70-100 мг,
- витамин Д - 250-500 мг.
Пищевой рацион не должен содержать продуктов и блюд, раздражающих нервную систему и органы мочевыделительной системы. К ним относятся: все алкогольные напитки, пряности - перец, горчица, хрен, крепкий уксус, соленья и маринады - сельдь, грибы, огурцы, помидоры, капуста, фаршированные и копченые колбасы, мясные паштеты, консервы, майонез.
Всем рекомендуется: арбузы, дыня, тыква.
При мочекислых солях - уратах:
В крови норма мочевой кислоты 2-4 мг%
Следует ограничить введение в организм источников мочевой кислоты (пуринов), содержащейся преимущественно в белковой пище.
Следует исключить:
- мясные и рыбные блюда - супы из них, жареное, копченое, консервированное мясо и рыбу, студень, телятину, внутренние органы животных (мозг, почки, печень);
- овощи, содержащие пурины - спаржа, брюссельская капуста, щавель, шпинат, горох, бобы, фасоль, чечевица;
- напитки - крепкий чай, натуральный кофе, какао.
Ограниченно показаны:
- мясо и рыба 2-3 раза в неделю в отваренном или слегка прожаренном виде (нежирные сорта),
- творог,
- яичные блюда.
