Список методов (методик), применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия продукции санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза и Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
(2012)
| № п/п | Наименование объекта | Контролируемый показатель | Метод проведения измерения | Документ регламентирующий метод (ГОСТ,СТБ,МУК и т.д.) и дата его утверждения | Примечания |
| 4. Зерно (семена). Мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия |
| 4.1. | Зерно продовольственное, в т.ч. пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго | свинец | Пламенная атомная абсорбционная спектрометрия (АА) | ГОСТ 30178-96 | РК |
| | | | Инверсионная вольтамперометрия (ИВА) | ГОСТ Р 51301-99 | РФ |
| | | | вольтамперометрический | СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 | РК |
| | | | Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА) | МУК 4.1.986-00 | РФ |
| | | Свинец | Атомно-абсорбционный | МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией» | РБ |
| | | мышьяк | ИВА | МУ 08-47/094 | РФ |
| | | | Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА) | М 02-1009-08 | РФ |
| | | | Фотометрия | ГОСТ 26930-86 | РФ |
| | | | ИВА | ГОСТ Р 51962-2002 | РФ |
| | | | АА | ГОСТ Р 51766-2001 | РФ |
| | | | вольтамперометрический | СТ РК 51962-2005 | РК |
| | | мышьяк | Атомно-абсорбционный | ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка» МВИ. МН 2297-2010 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов» ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка | РБ |
| | | кадмий | Пламенная АА | ГОСТ 30178-96 | РК |
| | | | Электротермическая АА | МУК 4.1.986-00 | РФ |
| | | | ИВА | МУ 31-04/04 | РФ |
| | | | вольтамперометрический | СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 | РК |
| | | | Полярография | ГОСТ 26933-89 | РФ |
| | | кадмий | Атомно-абсорбционный | МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией» | РБ |
| | | ртуть | АА методом холодного пара | МУК 4.1.1472-03 | РФ |
| | | | АА методом холодного пара | МУ 5178-90 | РФ |
| | | | Колориметрический | ГОСТ 26927-86 | РК |
| | | | АА методом холодного пара | ГОСТ 53183-08 | РФ |
