СТ РК 2835-2016
Вино фруктовое игристое и игристое жемчужное
Технические условия
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Классификация
5. Технические требования
6. Правила приемки
7. Методы контроля
8. Транспортирование и хранение
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на вино фруктовое игристое и игристое жемчужное - винодельческую продукцию и устанавливает технические требования.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения.
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).
СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
СТ РК 2.156-2009 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного метрологического контроля за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида при их расфасовке, продаже и импорте. Общие требования.
СТ РК 2313-2013 Вина фруктовые столовые. Технические условия.
СТ РК 2520-2014 Сусло фруктовое. Технические условия.
ГОСТ 247-58 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки, морсы. Технические условия.
ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия.
ГОСТ 2918- 79 Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия.
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
ГОСТ 5541-2002 Средства укупорочные корковые. Общие технические условия.
ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия.
ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия.
ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия.
ГОСТ 9293-74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия.
ГОСТ 12258-79 Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках.
ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров.
ГОСТ 13191-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта.
ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот.
ГОСТ 14137-74 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правило приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.
ГОСТ 14251-75 Вина и виноматериалы. Метод определения приведенного экстракта.
ГОСТ 14252-73 Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения титруемых кислот.
