Пажитник сенной
www.properdiet.ru
Пажитник сенной (хельба) (Trigonella foenum-graecum). Другие названия: пажитник греческий, фенугрек, шамбала, метхи, хельба, хильба, гунба, верблюжья трава.
Однолетнее травянистое растение с сильным запахом семейства Бобовые (Fabaceae). Имеет мощный стержневой корень. Стебель прямостоячий или приподнимающийся, округлый, ветвистый в верхней части, рассеяноопушенный, 15-50 см.
Листья тройчатые, состоят из яйцеобразных листочков, мелкозубчатых по краю. Листочки пажитника похожи на листья клевера. Цветки сидячие, мотыльковые, расположены по одному — два в пазухах листьев, желтовато-белые или желтые. Цветет хельба в июне. Созревание плодов начинается в конце лета.
Плоды саблевидные, до 10 см в длину, голые или слегка опушенные, содержат от 5 до 20 семян прямоугольной формы. При созревании плоды становятся бурого цвета. Родиной этого растения является Средиземноморье. На территории СНГ пажитник сенной выращивают как кормовое растение, для лечебных целей, для получения эфирного масла. Он неприхотлив в выращивании, растёт на любой умеренно плодородной почве, как на солнце, так и в полутени. Семена высаживают весной или под зиму.
Для лечебных целей используют семена (иногда траву) пажитника сенного. Семена заготавливают, когда большая часть плодов (примерно две трети) уже созрели. Траву скашивают, обмолачивают, семена отделяют от примесей, потом сушат в сушилках при t 40-60°С. Срок хранения семян 3 года. Траву заготавливают в период цветения - в июне. Срезают верхние части растений, сушат в тени под навесом или в помещении с нормальной вентиляцией. Срок хранения травы 2 года.
