Ингредиенты:

кефир 1% 200 мл

манная крупа 150 г

курага 100 г

яйца 1 шт.

яичный белок 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 1 щепотка

Приготовление:

1.Взбить яйцо и белок.

2.Насыпать разрыхлитель, соль. Перемешать.

3.Медленно ввести манную крупу, быстро мешая массу.

4.Заполнить формочки на 2/3, в середину положить курагу. Отправить в горячую духовку.

5.Готовить кексики с курагой из манки и кефира 40 минут, соблюдать температуру 170 градусов.