Ингредиенты:

для блинов:

молоко - 200 мл

мука - 150 г

яйца -2 шт.

масло растительное - 1-2 ст.л.

сахар -1 ст.л.

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

соль -1 щепотка

для начинки:

лосось слабосоленый - 200-250 г

сыр сливочный - 150 г

укроп

Приготовление:

1.Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.

2.Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.