Образец Калькуляционной карточки

15.12.2010

№ п/п	Наименование продуктов	№ 1			№ 2			№ 3
№ п/п		"_______"20_____г.			"_______"20_____г.			"_______"20_____г.
		норма	цена	сумма	норма	цена	сумма	норма	цена	сумма






	Общая стоимость набора на 100 блюд
	За 1 порцию
	Продажная цена блюда
	Выход

	Зав. производством
	Калькуляцию составаил