Список методов (методик), применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия продукции санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза и Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
(2012)
| № п/п | Наименование объекта | Контролируемый показатель | Метод проведения измерения | Документ регламентирующий метод (ГОСТ,СТБ,МУК и т.д.) и дата его утверждения | Примечания |
| 13. Продукты для питания дошкольников и школьников |
| 13.1. Продукты на мясной основе |
| 13.1.1 | Консервы мясные | Белок | Титриметрический, расчетный | МУ 4237-86 | РФ |
| | | | Титриметрический, расчетный | МУ 1-40/3805 от 11.11.91г. | РФ |
| | | | Титриметрический, расчетный | ГОСТ 30648.2-99 | РФ РК |
| | | | Колориметрический | ГОСТ 25179-90 | РФ РК |
| | | | Рефрактометрический | ГОСТ 25179-90 | РФ РК |
| | | | Титриметрический | ГОСТ 25179-90 | РФ РК |
| | | | Титриметрический | ГОСТ 23327-98 | РФ РК |
| | | | Метод Кьельдаля | ГОСТ 25011-81 | РБ |
| | | | Метод Кьельдаля | ГОСТ 26889-86 | РБ |
| | | | Метод Кьельдаля | Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина | РК |
| | | белок | | ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка» | РБ |
| | | Жир | Расчетный | МУ 4237-86 | РФ |
| | | | Расчетный | МУ 1-40/3805 от 11.11.91 | РФ |
| | | | Кислотный | ГОСТ 30648.1-99 | РФ РК |
| | | | Гравиметрический | ГОСТ 30648.1-99 | РФ РК |
| | | | Гравиметрический | СТ РК ИСО 8381-2009 Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравометрический метод (контрольный метод) | РК |
| | | | Гравиметрический | СТ РК ИСО 488-2009 Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера | РК |
| | | | Гравиметрический | СТ РК ИСО 8262.3-2009 Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержание жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Специальные случаи | РК |
| | | | Кислотный | ГОСТ 5867-90 | РФ РК |
| | | | Фотометрический | ГОСТ 5867-90 | РФ РК |
| | | | Весовой | ГОСТ 5867-90 | РФ РК |
| | | | Экстракционный | ГОСТ 26183-84 | РБ |
| | | | | | |
| | | Энергетическая ценность | Расчетный | МУ 4237-86, МУ 1-40/3805 | РФ РК |
| | | | Расчетный метод | Методические указания по лабораторному контролю качества продукции в общественном питании. Мн., 2001, с.247 | РБ |
