Эмульгаторы в фармации. Техника изготовления эмульсий в фармации.
Обзор литературы провел Резидент КазНМУ Гасанов А.
Чтобы придать устойчивость концентрированной эмульсии, к ней необходимо добавить некоторое количество третьего вещества (эмульгатора, или стабилизатора).
Эмульгаторы могут быть различного происхождения и отличаться друг от друга по химическому составу и физическим свойствам. По степени дисперсности они могут быть молекулярно-дисперсные, коллоидные и грубодисперсные. Притом не все эти вещества обладают одинаковыми эмульгирующими и стабилизирующими свойствами. Наиболее удовлетворительными из них являются те, которые при добавлении в небольших количествах способны образовать адсорбционные слои на границе раздела между дисперсной фазой и дисперсионной средой; иными словами, они образуют на поверхности дисперсной фазы механически прочные слои (пленку), препятствующие слиянию (коалесценции) капелек.
В то же время эмульгаторы должны быть поверхностно-активными веществами, т. е., растворяясь в обеих фазах, они должны понижать поверхностное натяжение между ними до крайне низкого предела.
Имеются еще и другие факторы, способствующие образованию эмульсий и приданию им стойкости, например: вязкость среды, способность эмульгатора к набуханию, образованию золя в дисперсионной среде (воде) и т. д.
Наибольшее применение в галеновой промышленности имеют эмульгаторы органического происхождения с большим молекулярным весом, состоящие из полярной и неполярной частей.
Методы и установки для изготовления эмульсий весьма разнообразны. Выбор их зависит от масштаба производства, характера сырья, желаемой крупности дисперсной фазы, вязкости эмульсии и т. д.
На практике в применяемые концентрированные эмульсии всегда входят три компонента: эмульгатор, масло и вода. Кроме того, в составе медицинских эмульсий содержатся самые разнообразные лекарственные вещества.
Эмульсии получают обычно из указанных трех веществ посредством механического воздействия на них:
1) встряхиванием в специальных установках;
2) перемешиванием смесителями (мешалками) или турбинными установками;
3) раздроблением при помощи ультразвуковых установок и т. д.
Методы встряхивания, или взбалтывания, применяют для легко получающихся эмульсий. Для этого ингредиенты, входящие в состав эмульсии, помещают в «пьяную» бочку или в другую емкость, приводимую во вращательное или возвратно-поступательное движение. Встряхивание продолжают до получения эмульсии.
Чаще для приготовления эмульсий применяют смесители или турбинные установки. В одной установке может быть одна или больше мешалок.
