Псевдотуберкулез
Заболевание вызывается палочкой псевдотуберкулеза из рода иерсиний, устойчивой во внешней среде, особенно при низких температурах. Микроб длительно сохраняется на сырых овощах - капусте, луке, моркови, продуктах питания, в почве, воде, быстро погибает при кипячении, обработке дезинфицирующими средствами.
Заболеваемость псевдотуберкулезом высокая; болеют круглый год, но максимальный подъем заболевания отмечается в зимне-весенние месяцы - в феврале-мае. Болеют дети и взрослые. Отмечаются очаговые вспышки в дошкольных и школьных детских учреждениях.
Источников инфекции чрезвычайно много. Это дикие, обитающие вблизи человека грызуны, чаще мыши, крысы, суслики, зайцы и др.; домашние животные - кошки, собаки, коровы, лошади; птицы - куры, индейки, ласточки, вороны, голуби и др.
Заражение происходит при употреблении зараженных испражнениями животных продуктов, особенно овощей и корнеплодов. Заражение происходит в почве, овощехранилищах, где оптимальная температура и влажность способствуют размножению и накоплению микробов. Возбудитель псевдотуберкулеза обнаруживают не только на поверхностных листьях капусты, но и в глубоких слоях кочана; легко обсеменяются морковь, свекла, репчатый лук. При несоблюдении правил хранения продуктов питания возможно заражение палочкой псевдотуберкулеза печенья, молочных продуктов и др. Не исключена возможность заражения при употреблении в пищу кроличьего и куриного мяса больных псевдотуберкулезом животных, не подвергшегося достаточной термической обработке. Возможно заражение при тесном контакте детей с больными животными - кошками, собаками, морскими свинками, хомяками, белыми крысами и мышами.
Периоды болезни
Выделяют следующие периоды заболевания:
- инкубационный, скрытый период - от 3 до 21 дня;
- начальный период - от 1 до 6 дней;
- период разгара - от 1 до 3 недель;
- период выздоровления.
Длительность периодов зависит от тяжести болезни и наличия осложнений.
В начальном периоде болезни появляются головная боль, слабость, снижается аппетит, иногда возникают боли в животе, возможно появление жидкого стула. У больных характерный вид: одутловатое покрасневшее лицо с бледным носогубным треугольником. При осмотре полости рта можно увидеть покраснение слизистой оболочки зева, обложенный язык. Иногда отмечается увеличение печени и селезенки.
В период разгара все симптомы проявляются максимально: температура может подниматься до 39,0-40,0°, особенно к вечеру, при этом прием жаропонижающих средств температуры не снижает; у некоторых больных наблюдается очень выраженное покраснение шеи и лица - симптом «капюшона», отграниченная розово-синюшная окраска кистей и стоп - симптом «перчаток и носков».
