СТ РК 2520-2014
Сусло фруктовое
Технические условия
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Технические требования
5. Правила приемки
6. Методы контроля
7. Транспортирование и хранение
8. Утилизация
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сусло фруктовое, в том числе сусло фруктовое концентрированное и сульфитированное - полуфабрикат для производства винодельческой продукции.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).
СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
ГОСТ 6828-89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.
ГОСТ 6829-89 Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.
ГОСТ 6830-89 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации.
ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров.
ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения летучих кислот.
ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа.
ГОСТ 14137-74 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правило приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.
ГОСТ 14351-73 Вина, виноматериалы, коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты.
ГОСТ 16524-70 Кизил свежий.
ГОСТ 18192-72 Соки плодовые и ягодные концентрированные. Технические условия.
ГОСТ 19215-73 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.
ГОСТ 20450-75 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.
ГОСТ 21405-75 Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия.
ГОСТ 21832-76 Абрикосы свежие. Технические условия.
ГОСТ 21713-76 Груши свежие поздних сортов созревания. Технические условия.
ГОСТ 21714-76 Груши свежие ранних сортов созревания. Технические условия.
ГОСТ 21715-76 Айва свежая. Технические условия.
ГОСТ 21833-76 Персики свежие. Технические условия.
ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия.
ГОСТ 21921-76 Вишня свежая. Технические условия.
ГОСТ 21922-76 Черешня свежая. Технические условия.
ГОСТ 21205-83 Кислота винная пищевая. Технические условия.
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.
ГОСТ 27572-87 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия.
