СТ РК 2519-2014
Сусло виноградное
Технические условия
Содержание
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сусло виноградное, в том числе сусло виноградное сульфитированное, концентрированное и концентрированное ректификованное - полуфабрикат для производства винодельческой продукции.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие нормативные документы:
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).
СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
ГОСТ 2918-79 Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия.
ГОСТ 13191-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта.
ГОСТ 13192-73 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров.
ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения летучих кислот.
ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа.
ГОСТ 14136-75 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Метод определения относительной плотности.
ГОСТ 14137-74 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов. Технические условия.
ГОСТ 14252-73 Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения титруемых кислот.
ГОСТ 14351-73 Вина, виноматериалы, коньячные спирты. Метод определения свободной и общей сернистой кислоты.
ГОСТ 24433-80 Виноград свежий ручной уборки для промышленной переработки на виноматериалы. Общие технические условия.
ГОСТ 26927-89 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути.
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов.
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.
ГОСТ 28562-90 Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых веществ.
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов.
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом.
ГОСТ 31730-2012 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 31782-2012 Виноград свежий машинной и ручной уборки для промышленной переработки. Технические условия.
ГОСТ 32001-2012 Продукция алкогольная и сырье ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот.
ГОСТ 32051-2013 Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа.
