Фасоль обыкновенная
www.properdiet.ru
Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris). Однолетнее травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae).
Стебель прямостоячий, ветвистый высотой 35-70 см или вьющийся высотой до 3 м. Листья тройчатые на длинных черешках. Цветки мотылькового типа на длинных цветоножках, в пазушных соцветиях по 2—6, белые, розовые, лиловые, фиолетовые, тёмно-пурпурные (в зависимости от сорта фасоли). Цветёт в июне - августе.
Плоды начинают созревать в августе. Плод - прямой или изогнутый боб длиной 4-20 см с 2-8 семенами. Семена фасоли эллиптические, длиной 5-15 мм. Цвет плодов и семян разный, в зависимости от сорта фасоли.
Родиной фасоли считается Южная Америка. Фасоль обыкновенная это растение, которое выращивается, в первую очередь, как овощная культура, но её также используют в лечебных целях. Для выращивания будет подходить рыхлая, плодородная почва на солнечном участке. Размножается семенами.
Для лечебных целей используют створки фасоли. Когда плоды достигнут своей зрелости и начнут лопаться, тогда их начинают собирать. Семена отделяют от створок. Створки сушат на воздухе или в сухом помещении с нормальной циркуляцией воздуха. Срок хранения - 2 года.
