Предисловие
Сведения о стандарте
Введение
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Разбавители и дезинфицирующие средства
6 Оборудование и стеклянная посуда
7 Типы проб, доставляемых в лабораторию
8 Подготовка проб
9 Конкретные методики работы
10 Дополнительные десятичные разведения
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам
Библиография
Предисловие
Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 »Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
Введение
ISO 6887-6 разработан Европейским комитетом по стандартизации (CEN), Техническим комитетом CEN/TC 275 «Анализ пищевых продуктов - Горизонтальные методы», совместно с Техническим комитетом ISO/TC 34 «Пищевые продукты», Подкомитетом SC 9 Микробиология, в соответствии с Соглашением о техническом сотрудничестве между ISO и CEN (Венское Соглашение).
ISO 6887 состоит из следующих частей под общим названием «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований»:
- Часть 1: Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений;
- Часть 2: Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов;
- Часть 3: Специальные правила приготовления рыбы и рыбных продуктов;
- Часть 4: Специальные правила приготовления продуктов, кроме молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов и рыбы и рыбопродуктов;
- Часть 5: Специальные правила подготовки молока и молочных продуктов;
- Часть 6: Специальные правила приготовления проб, отобранных на начальной стадии производства.
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает правила приготовления проб, отобранных на стадиях от фермы до бойни, а также их суспензий для микробиологических исследований в случае, когда требуется приготовление проб, отличное от приготовления по методам, установленным в ISO 6887-1.
