Изменения, утвержденные к национальным стандартам Российской Федерации
01 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ
ОКС 01.040.67
67.040
Изменение № 1 ГОСТ Р 57573-2017 Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для детского питания. Термины и определения
Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16.06.2025 № 551-ст
Дата введения - 2026-03-01
Раздел 2. Статья 5. Заменить слово: «срыгиваний» на «срыгивания пищи».
Статьи 9, 10 изложить в новой редакции:
«9 низколактозная продукция для детей раннего возраста: Пищевая продукция для диетического лечебного детского питания, произведенная на основе коровьего молока или молока других продуктивных животных, в которой содержание лактозы не превышает: 10 г на 1 дм3 (кг) готовой к употреблению продукции для детей первого года жизни и 16 г на 1 дм3 (кг) готовой к употреблению продукции переработки молока для детей раннего возраста.
10 пищевая продукция для детского питания без фенилаланина: Пищевая продукция диетического лечебного питания, изготовленная на основе смеси аминокислот, в которой отсутствует фенилаланин».
Раздел 2 дополнить статьей 10а:
«10а пищевая продукция для детского питания с низким содержанием фенилаланина: Пищевая продукция диетического лечебного питания, изготовленная на основе гидролизата молочных белков с содержанием фенилаланина не более 500 мг/л».
Статья 12. Исключить слова: «или диетического профилактического питания».
Раздел 2 дополнить статьями 25а, 25б:
«25а ряженка для питания детей раннего возраста: Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с добавлением или без добавления молочных продуктов, с использованием заквасочных микроорганизмов (термофильных молочнокислых стрептококков), с добавлением или без добавления болгарской молочнокислой палочки, с массовой долей жира от 2,0% до 4,0% и кислотностью не более 100°Т.
25б сыр для детского питания: Сыр (твердый, полутвердый, мягкий, творожный) с массовой долей жира в сухом веществе до 55,0% и содержанием поваренной соли не более 2 г/100 г продукта».
Статьи 30, 31, 32 изложить в новой редакции:
«30 безмолочная сухая каша для питания детей раннего возраста (восстанавливаемая до готовности): Пищевая продукция для детского питания, произведенная на основе продуктов переработки зерна (крупы и (или) муки, хлопьев, в том числе цельнозерновых), с добавлением или без добавления незерновых компонентов, перед употреблением восстанавливаемая до готовности питьевой водой или адаптированной молочной смесью, или молоком, или женским молоком.
