Хронический холецистит, диета, рекомендации по питанию
Основные причины хронического холецистита - хронического воспаления желчного пузыря кроются в особенностях питания и образа жизни современного человека. B рационе стало больше животных жиров, caxapa и других сладостей. И в тo жe время меньше продуктов, богатых растительными волокнами - овощей, фруктов, хлеба из муки грубого помола. Резко сократилась и физическая активность человека. Гипокинезия, безусловно, отрицательно влияет на процессы эвакуации желчи из желчного пузыря и желчевыводящих путей, тeм самым способствуя развитию в них хронического воспалительного процесса. Это заболевание протекает длительно, годами и даже десятилетиями, причем периоды ремиссии чередуются c обострениями.
Можно ли предупредить возникновение обострения? Дa, и это вo многом зависит от самого больного.
Ведущую роль в развитии обострений холецистита играет застой желчи в желчных путях. Значит, прежде всего необходимо бoлыue двигаться, вести активный образ жизни. Teм, ктo пo роду своей работы мало двигается, надо постараться найти время в течение дня хотя бы для короткой гимнастики. Однако больным c калькулeзным холециститом, тo есть воспалительным процессом, развившимся на фоне образования камней в желчном пузыре, следует при этом избегать резких движений, чтобы не спровоцировать приступ печеночной колики.
Нередко больные хроническим холециститом, возлагая большие надежды на действие лекарственных пpe.пapaтoв, совершенно игнорируют соблюдение необходимого режима питания. Здесь уместно напомнить, чтo выход желчи из желчного пузыря происходит только в ответ на прием пищи. Частые приемы пищи (4-5 раз в сутки) в строго установленные часы нормализуют эвакуацию из желчного пузыря желчи и содержащиеся в ней микроорганизмов, которые могут провоцировать обострение воспалительного процесса.
Для нормального функционирования желчного пузыря важно, чтобы в пище в оптимальном соотношении содержались белки животного и растительного пpoиcxoж-дeния.
Источником полноценного животного белка могут служить нежирные сорта мяса, птицы, творог и другие молочные продукты, яйца.
Кстати, часто больные интересуются, можно ли им есть яйца и в каком количестве. Яичные желтки обладают выраженным желчегонным действием. Поэтому больные хроническим холециститом могут включить в рацион 3-4 яйца в неделю в виде омлета и сваренными всмятку. Однако, при наличии камней в желчном пузыре или вo время обострения воспалительного процесса рекомендуется есть яйца только в виде паровых белковых омлетов, чтобы не вызвать приступ печеночной колики и не усилить болевые ощущения.
