Закон Республики Беларусь от 29 июня 2003 года № 217-З
О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека
(с изменениями и дополнениями по состоянию на 17.07.2018 г.)
Принят Палатой представителей 23 мая 2003 года
Одобрен Советом Республики 11 июня 2003 года
Настоящий Закон направлен на совершенствование правовых, организационных и экономических основ государственного регулирования в области обеспечения качества продовольственного сырья и пищевых продуктов и их безопасности для жизни и здоровья человека (далее, если не указано иное, - обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов).
Статья 1. Основные термины, используемые в настоящем Законе, и их определения
Для целей настоящего Закона используются следующие основные термины и их определения:
безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов - состояние продовольственного сырья и пищевых продуктов, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и его будущие поколения, при их использовании в рекомендуемых условиях;
биологически активные добавки к пище - природные, идентичные природным пищевые и (или) биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для непосредственного употребления человеком или введения в состав пищевых продуктов в целях обогащения его рациона питания и не являющиеся единственным источником пищи;
изготовитель - юридическое лицо независимо от его организационно-правовой формы, индивидуальный предприниматель, осуществляющие от своего имени производство продовольственного сырья и пищевых продуктов для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этих продовольственного сырья и пищевых продуктов установленным требованиям к их качеству и безопасности;
качество пищевых продуктов - совокупность свойств и характеристик пищевых продуктов, которые обусловливают их способность удовлетворять физиологические потребности человека в пище при обычных условиях использования, соответствие этих свойств и характеристик обязательным для соблюдения требованиям технических нормативных правовых актов, и (или) документам изготовителя, и (или) гражданско-правовым договорам, заключенным изготовителем, и (или) требованиям, о соблюдении которых изготовитель в добровольном порядке заявил иным способом, а в отношении биологически активных добавок к пище - также совокупность свойств, обеспечивающих эффективность биологически активных добавок к пище при условии их использования в целях, для которых они предназначены;
