28.04.2021
О потреблении продуктов питания в домашних хозяйствах в Республике Казахстан в 2020 году
В 2020 году по сравнению с предыдущим годом наблюдался рост потребления по всем основным группам продуктов питания кроме овощей (исключая картофель). Потребление таких значимых групп продуктов питания, как мясо и мясопродукты увеличилось на 6%, хлебопродуктов и крупяных изделий - на 3%, молока и молочных продуктов - на 2,3%.
Потребление по отдельным видам продуктов питания на душу населения в среднем за месяц 2020 года составило: картофеля - 4,2 кг, хлеба пшеничного из муки 1 сорта - 2,9 кг, говядины -1,9 кг, молока сырого - 1,4 л, кефира - 1,3 л, яиц - 16,6 штук, яблок - 1,6 кг, сахара-песка - 1,5 кг, риса - 1,3 кг, макарон - 1 кг, рыбы свежей или охлажденной - 0,7 кг, чая черного - 0,1 кг.
При сравнении потребления основных групп продуктов питания сельским и городским населением, наибольшая дифференциация отмечается по потреблению яиц, а также фруктов, хлебопродуктов и крупяных изделий.
Рассматривая региональный аспект среднедушевого потребления основных групп продуктов питания с наименьшим и наибольшим объемом потребления, можно отметить следующие регионы-лидеры:
| Группы продуктов питания | Регионы с наименьшим потреблением | Регионы с наибольшим потреблением |
| хлебопродукты и крупяные изделия | Мангистауская (105,8 кг) | Туркестанская (185,7 кг) |
| мясо и мясопродукты | г. Шымкент (53,2 кг) | Карагандинская (101,4 кг) |
| рыба и морепродукты | г. Шымкент (4,9 кг) | Северо- Казахстанская (23,3 кг) |
| молоко и молочные продукты | г. Шымкент (165,7 кг) | Акмолинская (320,6 кг) |
| яйца (штук) | Мангистауская (129 шт) | Акмолинская (255 шт) |
| масла и жиры | г. Нур-Султан (12,7 кг) | Карагандинская (23,0 кг) |
| фрукты | г. Шымкент (61,1 кг) | Мангистауская (101,5 кг) |
| овощи | Северо- Казахстанская (60,4 кг) | Туркестанская (110,0 кг) |
| картофель | Кызылординская (41,5 кг) | Карагандинская (62,2 кг) |
| сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия | г. Шымкент (33,7 кг) | Акмолинская (52,4 кг) |
Сохраняется значительная дифференциация по потреблению продуктов питания между крайними децильными группами, так 10% наименее обеспеченного населения по сравнению с 10% наиболее обеспеченного в 4,5 раза меньше потребляло рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов, фруктов - в 3,4 раза, молока и молочных продуктов - в 3,1 раза, яиц - в 3 раза.
Источник: Бюро национальной статистики (https://www.stat.gov.kz)
