ГОСТ 21947-76 «Хмель прессованный. Технические условия»

ГОСТ 21947-76
 
Хмель прессованный
Технические условия

Взамен ГОСТ 8473-57 в части хмеля прессованного

Настоящий стандарт распространяется на прессованный сульфитированный хмель, предназначенный для пищевой промышленности.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Запах хмеля должен быть специфический хмелевой.

1.2. Базисные нормы хмеля указаны в табл. 1.

Т а б л и ц а 1

1.3. Ограничительные нормы хмеля указаны в табл. 2.

Т а б л и ц а 2

П р и м е ч а н и е. Для Алтайского края в хмеле допускается содержание семян до 8%.

1.4. Не допускается хмель:

с прелым, затхлым, сырным, дымным, валериановым или другим посторонним запахом, не свойственным хмелю;

пораженный плесенью;

при массовом поражении шишек хмеля вредителями и болезнями;

с содержанием посторонних (нехмелевых) примесей.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Приемку хмеля производят партиями. Партией считают любое количество хмеля одинакового качества, одного района произрастания, оформленное одним документом о качестве.

2.2. Каждая партия прессованного хмеля должна сопровождаться документом о качестве установленной формы, содержащим следующие данные:

номер документа;

наименование и адрес изготовителя;

наименование и адрес получателя;

наименование продукции;

номер партии;

массу партии;

количество упаковок;

год урожая;

способ уборки (машинный или ручной);

результаты испытаний качества хмеля;

дату проведения испытания;

дату последней обработки хмеля ядохимикатами и их наименование;