СТ РК GB 11673-2019 «Напиток молочный из свежего и сухого молока. Технические условия»

СТ РК GB 11673-2019

Напиток молочный из свежего и сухого молока
Технические условия

(GB 11673-2003 Hygienic standard for milk beverage, IDT)

Содержание

Введение

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Технические требования

4. Пищевая добавка

5. Гигиенические требования к производству и переработке продуктов питания

6. Упаковка

7. Маркировка

8. Хранение и транспортировка

9. Методы проверки

Введение

Китай является не только географически близким соседом, но и стратегическим партнером Казахстана, имеющим огромный рынок для реализации нашей сельхозпродукции. Можно с уверенностью сказать, что партнерство динамично развивается во всех сферах взаимодействия.

Сегодня Китай открыт для экспорта Казахстанской продукции: рыбоводства, животноводства, пчеловодства, пшеницы, отрубей, соевых и бобов.

При этом необходимо соблюдать фитосанитарные требования Китая по карантинным вредителям, которые не должны быть в зонах возделывания и экспортных партиях продукции растениеводства. Основная проблема для казахстанских сельхозпроизводителей при принятии решения экспорта в том, что в открытом доступе нет конкретной информации на казахском и русском языках по требованиям (стандартам) Китая к сельхозпродукции.

Целью разработки настоящего стандарта является адаптация и внедрение норм, заложенных в Китайских национальных стандартах, и направленных на создание условий для продвижения экспорта отечественной продукции.

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к молочным напиткам из свежего и сухого молока и пищевым добавкам.

Настоящий стандарт распространяется на молокосодержащие напитки с соответствующими пищевыми добавками, приготовленным путем добавления свежего молока или сухого молока в качестве сырья и соответствующим количеством вспомогательных веществ.

Примечание - Нормы, установленные в настоящем стандарте, применяются для продукции, экспортируемой в Китайскую Народную Республику.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы. Для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного нормативного документа, для недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного документа (включая все его изменения):

GB 2760-2014 Гигиенический стандарт для пищевых добавок.

GB/T 4789.21-2003 Микробиологическое исследование пищевой гигиены. Проверка замороженных напитков.

GB/T 5009.5-2016 Определение белка в пище.

GB/T 5009.6-2016 Определение содержания жира в пище.

GB/T 5009.11-2014 Определение общего мышьяка и неорганического мышьяка в пищевых продуктах.

GB/T 5009.12-2017 Определение содержания свинца в продуктах питания.

GB/T 5009.13-2017 Определение содержания меди в пище.

GB 12695-2016 Санитарные нормы для завода напитков.