Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 11 июля 2003 года № 525
Об утверждении санитарных правил и норм
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации бортового питания
авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов»
Утратил силу в соответствии с приказом Министра здравоохранения РК от 29 июля 2010 года № 562
В соответствии со статьей 7 Закона Республики Казахстан «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приказываю:
1. Утвердить прилагаемые санитарные правила и нормы «Санитарно-эпидемиологические требования к организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов».
2. Настоящий приказ вводится в действие после государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан, со дня официального опубликования.
| Министр | Доскалиев Ж. |
Согласован
Министром транспорта и
коммуникаций Республики Казахстан
от 25 июля 2003 года
приказом Министра
здравоохранения
Республики Казахстан
11 июля 2003 года № 525
«Об утверждении санитарных
правил и норм
«Санитарно-эпидемиологические
требования к организации
бортового питания
авиапассажиров и членов
экипажей воздушных судов»
Санитарные правила и нормы
от 10 июля 2003 года № 4.01.070.03
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации бортового питания
авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов»
1. Общие положения
1. Санитарные правила и нормы «Санитарно-эпидемиологические требования к организации бортового питания авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов» (далее - санитарные правила) распространяются на организации по производству бортового питания и определяют санитарно-гигиенические требования к устройству, оборудованию, содержанию помещений цехов бортового питания, ассортименту готовых блюд, отпускаемых на борт самолетов, приготовлению пищи, транспортировке и хранению ее до поступления на борт и организации питания на борту воздушного судна.
2. Настоящие санитарные правила предназначены для физических и независимо от форм собственности юридических лиц, занимающихся производством и обеспечением бортовым питанием авиапассажиров и членов экипажей воздушных судов Гражданской авиации на внутренних и международных авиалиниях.
3. Ответственными за соблюдение требований настоящих санитарных правил являются руководители организаций и физические лица, занимающиеся производством бортового питания и обеспечением им авиапассажиров.
4. Цеха бортового питания должны соответствовать требованиям действующих строительных норм и правил и настоящих санитарных правил.
5. В настоящих санитарных правилах использованы следующие термины и определения:
1) бортовое питание - питание, предназначенное для авиапассажиров и экипажей воздушных судов и реализуемое на борту воздушного судна в течение полета;
2) бракеражный журнал - журнал для регистрации результатов органолептического контроля и температуры готовых блюд;