ГОСТ 8808-73
масло кукурузное
технические условия
Содержание
5. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на кукурузное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией зародышей кукурузы.
1.1. Кукурузное масло в зависимости от способа обработки подразделяют на виды:
рафинированное дезодорированное;
рафинированное недезодорированное;
нерафинированное.
1.2. Рафинированное дезодорированное кукурузное масло предназначается для торговой сети, предприятий общественного питания и производства продуктов детского питания.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.3. Для промышленной переработки предназначается рафинированное недезодорированное и нерафинированное кукурузное масло.
2.1. Кукурузное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
2.2. Кукурузное масло должно вырабатываться из кукурузных зародышей, полученных в крахмало-паточной или мукомольно-крупяном производствах и соответствующих нормативно-технической документации.
2.3. По органолептнческим показателям кукурузное масло должно, соответствовать требованиям, указанным в табл. 1;.
2.2.-2.3. (Измененная редакция, Изм. № 2).
2.4. По физико-химическим показателям кукурузное масло должно соответствовать нормам, указанным в табл. 2.
Примечания: