ГОСТ 16439-70
Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум)
Технические условия
Содержание
3. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на муку второго сорта, получаемую при выработке муки для макаронных изделий из твердой пшеницы и предназначенную для хлебопечения в смеси с хлебопекарной мукой второго сорта из мягкой пшеницы и ржаной.
Обязательные требования к муке второго сорта из твердой пшеницы, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в таблице (содержание минеральных примесей, металломагнитная примесь, зараженность вредителями, загрязненность вредителями) и в п. 1.2.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 5).
1.1а. Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум) должна вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.1. Мука второго сорта из твердой пшеницы должна соответствовать требованиям, указанным в таблице.
Примечания: