ГОСТ 11201-65* «Жмых арахисовый пищевой. Технические условия» (изм. 1 - 3)

ГОСТ 11201-65*
Жмых арахисовый пищевой
Технические условия

The peanut cake food

Specifications.

Взамен введен ГОСТ 13979.4-68, в части определения цвета и запаха

Содержание

1. Технические требования

1а. Правила приемки

II. Методы испытаний

8а. Определение вкуса и минеральной примеси

III. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Приложение 1 Справочное Нормы хлорорганических пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных, утвержденные министерством здравоохранения ссср

Приложение 2 Справочное В дополнение к показателям качества, предусмотренным в табл. 2 настоящего стандарта, вводится показатель «Общая энергетическая питательность» арахисового жмыха, используемого для кормовых целей.

1. Технические требования

1. Жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

2. Жмых должен вырабатываться из бобов арахиса по ГОСТ 17111-88, а также из арахиса, закупаемого по импорту.

Содержание хлорорганических пестицидов в бобах арахиса не должно превышать норм Министерства здравоохранения СССР для масличного сырья, используемого для переработки на пищевые продукты.

Содержание афлатоксина В₁ в масле бобов арахиса не должно превышать 0,005 мг/кг.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).

3. По органолептическим показателям арахисовый жмых должен соответствовать следующим требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

(Измененная редакция, Изм. № 1).

4. По физико-химическим показателям арахисовый жмых должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

Таблица 2