ГОСТ 26312.4-84 «Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра» (изм. 1 - 3)

ГОСТ 26312.4-84
 
Крупа
Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра

Groats. Methods for determination of grain size,

admixture content and sound kernels

Содержание

1. Методы отбора проб

2. Аппаратура, материалы и реактивы

3. Проведение испытаний

4. Обработка результатов

Приложение 1 (справочное). Пример расчета недодира

Приложение 2 (справочное). Примеры применения допускаемых расхождений

Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения:

крупности или номера крупы;

примесей: сорной, вредной и минеральной, битых ядер, мучки, испорченных ядер, необрушенных зерен, недодира, цветковых пленок, пожелтевших, меловых, красных и с красными полосками и глютинозных ядер риса;

доброкачественного ядра.

(Измененная редакция, Изм. № 3)

1. Методы отбора проб

1.1. Отбор проб - по ГОСТ 26312.1.

2. Аппаратура, материалы и реактивы

2.1. Для проведения испытания применяют:

весы лабораторные общего назначения с погрешностью взвешивания ±0,01 г;

рассев лабораторный;

доску анализную;

шпатель;

пинцет;

совочек;

комплект лабораторных сит, применительно к анализируемой крупе;

лупу по ГОСТ 25706 с увеличением 6-10;

зеркало;

бумагу фильтровальную лабораторную по ГОСТ 12026;

калий марганцовокислый по ГОСТ 20490, 2%-ный водный раствор.

(Измененная редакция, Изм. № 2)

3. Проведение испытаний

3.1. Определение массы навесок при номинальном значении г проводят до десятых долей грамма, при г - до сотых долей грамма.

3.2. Определение крупности или номера крупы, а также содержания примесей проводят в навеске, масса которой указана в табл.1.

Таблица 1

Недодир в ячменной крупе определяют в навеске массой 10 г.

Вредную примесь определяют в навеске массой в граммах:

400 - спорыньи, зерен, пораженных нематодой, куколя, вязеля разноцветного, софоры лисохвостной, горчака ползучего, термопсиса ланцетного;

200 - головни.

Минеральную примесь определяют в навеске крупы массой в граммах:

50 - манной, кукурузной мелкой, рисовой дробленой мелкой;

400 - всех остальных видов круп.