Приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 19 марта 2003 года № 140
Об утверждении Правил по ветеринарному клеймению мяса
Данная редакция действовала до внесения изменений от 20 декабря 2010 года
В соответствии с подпунктом 8) статьи 8 Закона Республики Казахстан «О ветеринарии» от 10 июня 2002 года приказываю:
1. Утвердить прилагаемые Правила по ветеринарному клеймению мяса.
2. Департаменту ветеринарии совместно с областными территориальными управлениями, городов Астана и Алматы Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, в установленном законодательством порядке, принять необходимые меры, вытекающие из настоящего приказа.
3. Настоящий приказ вводится в действие со дня его государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Казахстан.
приказом Министерства сельского хозяйства
Республики Казахстан
от 19 марта 2003 года № 140
См. также Инструкцию по ветеринарному клеймению мяса, утвержденную Межправительственным советом по сотрудничеству в области ветеринарии государств-участников СНГ 22 октября 1998 г., г. Ташкент
Правила
по ветеринарному клеймению мяса
1. Общие положения
1. Настоящие Правила по ветеринарному клеймению мяса (далее - Правила) разработаны в соответствии с подпунктом 8) статьи 8 Закона Республики Казахстан «О ветеринарии» от 10 июля 2002 года и устанавливают единый порядок клеймения мяса и мясопродуктов (субпродукты).
2. Мясо и мясопродукты (субпродукты) всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы, подлежат обязательному клеймению ветеринарными клеймами и штампами в соответствии с требованиями настоящих Правил.
3. Клеймение мяса и мясопродуктов ветеринарными клеймами и штампами проводят ветеринарные инспекторы. Списки ветеринарных инспекторов, которым предоставлено право клеймения мяса и выдано разрешение на изготовление ветеринарных клейм и штампов, утверждают главные ветеринарные инспекторы областей, городов Астаны и Алматы по представлению главных ветеринарных инспекторов районов (городов).
4. Ветеринарные клейма и штампы изготавливаются из бронзы или другого нержавеющего металла, установленных форм и размеров с глубоким вырезанным ободком, цифрами и буквами с целью получения четкого оттиска на поверхности мяса, в установленном порядке с письменного разрешения главного государственного ветеринарного инспектора области.
5. Клеймение мяса проводится только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
6. Ветеринарные клейма хранятся у ветеринарного инспектора, получившего право клеймения мяса, в условиях, полностью исключающих несанкцированное их применение.
2. Ветеринарные клейма и штампы
7. Для клеймения мяса и мясопродуктов (субпродуктов) устанавливаются ветеринарные клейма и штампы в соответствии с приложением к настоящим Правилам.