ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ГОСТ 5575-76
Вина
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Wines. Packing, marking, transportation and
storage
Содержание
3. Транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на вина и устанавливает требования к их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. Стандарт не распространяется на игристые и шипучие вина.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 7).
1.1. Вина разливают в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117-91 типа I, типа III вместимостью 100 куб.см и по ГОСТ 26586-85 типа VI, а также в сувенирные бутылки и художественно оформленные сосуды, которые должны быть изготовлены из материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 6, 7).
1.2. (Исключен, Изм. № 5).
1.3. Розлив вин в бутылки производят по объему или по уровню.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.3.1. При розливе по объему предельные отклонения для отдельной бутылки в куб.см от номинальной вместимости при температуре (20 +/-0,5) град.С допускается:
+/-6,0 для бутылок вместимостью 800 куб.см;
+/-5,0 » » » 750 и 700 куб.см;
+/-4,0 » » » 500 куб.см;
+/-2,0 » » » 200 куб.см;
+/-1,5 » » » 100 куб.см;
+/-1,0 » » » 50 куб.см.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
1.3.2; 1.3.3. (Исключены, Изм. № 6).
1.3.4. При розливе по объему или по уровню среднее отклонение для 25 бутылок от номинальной вместимости при температуре (20 +/-0,5) град.С не должно превышать +/-0,5%.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
1.3.5. Полноту налива определяют по ГОСТ 23943-80.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
1.4. (Исключен, Изм. № 5).
1.5. Укупоривание бутылок проводят корковыми пробками по ГОСТ 5541-76, металлическими навинчивающимися колпачками, полиэтиленовыми пробками типов III и IV, алюминиевыми колпачками типа «Алка», кроненпробками.
Коллекционные вина укупоривают корковыми пробками.
Вина контролируемых наименований по происхождению укупоривают корковыми пробками и металлическими навинчивающимися колпачками.
Марочные и выдержанные вина укупоривают корковыми пробками, металлическими навинчивающимися колпачками и полиэтиленовыми пробками.
Для вин, проходящих бутылочную пастеризацию, допускается укупоривание корковой или полиэтиленовой пробкой с последующим закреплением пробки алюминиевым колпачком типа «Алка».
(Измененная редакция, Изм. № 7).