ГОСТ 23768-94
Листья мяты перечной обмолоченные
Технические условия
Thrashed peppermint leaves. Specifications
Содержание
4 Транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на высушенные листья многолетнего культивируемого травянистого растения мяты перечной (Mentha piperita L.) семейства яснотковых (Zamiaceae), собранные механизированным способом и обмолоченные, используемые в качестве лекарственного растительного и технического сырья.
Требования к продукции, направленные на обеспечение здоровья людей, изложены в 1.1.2 и 1.1.3.
1.1 Характеристики
1.1.1 Листья мяты перечной должны быть собраны во время цветения.
1.1.2 По показателям качества листья мяты перечной обмолоченные должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика и норма для сырья, используемого | |
|
| в медицинской и пищевой промышленности | для получения эфирного масла |
| 1. Внешний вид | Кусочки листьев различной формы, размером до 10 мм и более с примесью цветков и бутонов. Край листа пильчатый с неравными острыми зубцами; поверхность голая, лишь снизу по жилкам под лупой заметны редкие, прижатые волоски и по всей пластинке листа - блестящие золотисто-желтые или более темные железки | |
| 2. Цвет | От светло-зеленого до темно-зеленого | |
| 3. Запах | Сильный, ароматный | |
| 4. Вкус | Слегка жгучий, холодящий | |
| 5. Массовая доля эфирного масла, %, не менее | 1 | |
| 6. Влажность, %: |
|
|
| не более | 14 | 17 |
| не менее | - | 10 |
| 7. Массовая доля золы общей, %, не более | 14 | - |
| 8. Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, %, не более | 6 | - |
| 9. Массовая доля почерневших листьев, %, не более | 5 | 5 |
| 10. Массовая доля стеблей, %, не более | 10 | 20 |
| 11. Массовая доля частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, %, не более | 8 | 10 |
| 12. Массовая доля посторонней примеси, %, не более: | - | В сумме 7 |
| органической (части других неядовитых растений), %, не более | 3 | - |
| минеральной (земля, песок, камешки), %, не более | 1 | - |
1.1.3 Для сырья, используемого для получения эфирного масла, базисные нормы указаны в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Норма |
| 1. Влажность, % | 14 |
| 2. Массовая доля стеблей, % | 10 |
| 3. Массовая доля частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, % | 8 |
| 4. Массовая доля посторонней примеси: |
|
| органической (части других неядовитых растений) и минеральной (земля, песок, камешки), % | В сумме 4 |
| 5. Содержание примеси других эфиромасличных растений | Не допускается |
1.1.4 Анатомическое строение обмолоченных листьев мяты перечной должно соответствовать следующему описанию (см. рисунок).