ГОСТ 4827-70
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ
Розлив, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Liqueur-vodka products.
Bottling, packing, marking, transportation and storage
Содержание
4. Транспортирование и хранение
Настоящий стандарт распространяется на розлив, упаковку, маркировку, транспортирование и хранение ликероводочных изделий: ликеров, кремов, наливок, пуншей, сладких и полусладких настоек, десертных напитков, горьких настоек, бальзамов, коктейлей, аперитивов, слабоградусных газированных и негазированных напитков.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4, 5).
1.1. Ликероводочные изделия разливают в бутылки из обесцвеченного, полубелого или зеленого стекла вместимостью 0,75; 0,50; 0,25; 0,10; 0,05 дм3 по ГОСТ 10117 и в бутылки с винтовой резьбой на венчике вместимостью от 0,05 до 1,0 дм3 по ГОСТ 26586, а также фигурные бутылки, стеклянные, хрустальные, фарфоровые и керамические графины по нормативно-технической документации.
Слабоградусные газированные напитки разливают в стеклянные бутылки вместимостью 0,5 и 0,33 дм3 по ГОСТ 10117 и бутылки полиэтилентерефталатные вместимостью до 2,0 дм3 включ. по нормативной или технической документации.
Допускается применение для розлива ликероводочных изделий других бутылок, разрешенных для применения органами Госсанэпиднадзора.
(Измененная редакция, Изм. № 2, 4, 5).
1.2. При розливе ликероводочных изделий в отдельных бутылках допускаются отклонения от номинального объема, указанные в табл.1.
Таблица 1
| Вместимость бутылок, дм3 | Допускаемое отклонение от номинального объема, см3, не более | |
|
| для сладких изделий, бальзамов и коктейлей | для горьких изделий |
| 0,75 | ±6,0 | ±5,0 |
| 0,50 | ±5,0 | ±4,0 |
| 0,38 | ±4,0 | ±3,0 |
| 0,30; 0,25 | ±3,0 | ±2,5 |
| 0,10 | ±2,0 | ±1,5 |
| 0,05 | ±1,5 | ±1,0 |
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 4).
1.2а. Слабоградусные газированные напитки разливают по уровню.
Среднее наполнение 10 бутылок слабоградусных газированных напитков вместимостью 0,5 и 0,33 дм3 при температуре (20±0,5) °С должно соответствовать их номинальной вместимости ±3%.
Высота газовой камеры при розливе напитков слабоградусных газированных в полиэтилентерефталатные бутылки вместимостью более 0,5 дм3 до 2,0 дм3 включ., считая от верхнего края венчика бутылки до поверхности жидкости, должна составлять (8±1) см.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
1.3. При проверке на предприятии-изготовителе полноты налива среднее отклонение в кубических сантиметрах для 25 бутылок, отобранных из партии, не должно превышать допусков, указанных в табл.2.
Таблица 2
| Вместимость бутылок, дм3 | Допускаемое отклонение полноты налива, см3, не более | |
|
| для сладких изделий, бальзамов и коктейлей | для горьких изделий |
| 0,75 | ±3,0 | ±3,0 |
| 0,50 | ±3,0 | ±2,0 |
| 0,25 | ±2,0 | ±1,0 |
Примечания:
1. Полнота налива ликеров и кремов, бальзамов и коктейлей должна соответствовать требованиям п.1.2.