Кодекс Алиментариус
Принципы и рекомендации по обмену информацией между импортирующей и экспортирующей сторонами для поддержки торговли пищевыми продуктами
(CAC/GL 89-2016)*(1), (2)
См. перечень международных пищевых стандартов (Кодекс Алиментариус)
В большинстве случаев торговля пищевыми продуктами осуществляется в отсутствие требования стран об обмене информацией относительно их национальной системы контроля качества пищевых продуктов (NFCS)*(3). Однако при определенных обстоятельствах импортирующие страны могут потребовать обмена информацией для установления или поддержания торговли пищевыми продуктами.
Целью настоящих рекомендаций не является установление такого обмена информацией в качестве обязательного, так как необходимые условия для торговли реализуются между странами.
Обмен информацией и соответствующими оценками может потребоваться, если риски, связанные с продаваемым товаром, являются высокими, вне зависимости от того, касаются ли они безопасности пищевого продукта или добросовестных практик торговли пищевыми продуктами, и необходимые гарантии не могут быть получены посредством иных механизмов.
Использование руководства в равной мере импортирующими и экспортирующими странами должно способствовать любым необходимым оценкам соответствующих компонентов NFCS.
Тексты, имеющие особое значение, например, включают в себя:
- Принципы и рекомендации для национальных систем контроля качества пищевых продуктов (CAC/GL 82-2013);
- Руководство для систем контроля импорта пищевых продуктов (CAC/GL 47-2003);
- Принципы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов (CAC/GL 20-1995);
- Руководство по оценке эквивалентности санитарных мер, связанных с системами контроля и сертификации пищевых продуктов (CAC/GL 53-2003); и
- Общие принципы гигиены пищевых продуктов (CAC/RCP 1-1969).
Настоящие рекомендации могут также использоваться при разъяснении требований об обмене информацией Рекомендаций по разработке, применению, оценке и аккредитации систем инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов (CAC/GL 26-1997), особенно параграфов 55 - 57 Раздела 9 - Оценка и проверка систем контроля и сертификации.
Обеспечение указаний для содействия компетентным органам импортирующих и экспортирующих стран в установлении того, когда обмен информацией может быть необходим, а также того, какая информация является существенной для оценки соответствующих компонентов NFCS.
Обеспечение указаний для упрощения и гармонизации информации и процесса обмена между компетентными органами импортирующих и экспортирующих стран.
Настоящие рекомендации касаются ситуаций, когда обмен информацией может потребоваться между компетентными органами экспортирующей и импортирующей стран для оценки соответствующих компонентов NFCS экспортирующей страны, которая может охватывать продукт или группу продуктов до установления или поддержания торговли.