СТ РК ГОСТ Р 51456-2008
Масло сливочное
Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
ГОСТ Р 51456-99 Масло сливочное. Потенциометрический метод определения
активной кислотности плазмы (IDT)
4. Аппаратура, материалы и реактивы
6.1 Приготовление буферных растворов
6.2 Отделение плазмы сливочного масла от жира
6.3 Калибровка потенциометрического анализатора
8. Метрологические характеристики
Настоящий стандарт распространяется на все виды сливочного масла и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы.
Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1.9-2007 Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов иностранных государств, других нормативных документов по стандартизации в Республике Казахстан.
ГОСТ 8.135-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандарт-титры для приготовления буферных растворов - рабочих эталонов рН 2-го и 3-го разрядов. Технические и метрологические характеристики. Методы их определения.
ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия.
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.
ГОСТ 2603-79 Реактивы. Ацетон. Технические условия.
ГОСТ 4198-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия.
ГОСТ 4919.2-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных растворов.
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 11773-76 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный. Технические условия.
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия.
ГОСТ 19881-74 Анализаторы потенциометрические для контроля рН молока и молочных продуктов. Общие технические условия.
ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия.
ГОСТ 20288-74 Реактивы. Углерод четыреххлористый. Технические условия.
ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования.
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.
ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования.
ИСО 707-97 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб.*
_____________
* Применяется в соответствии с СТ РК 1.9.