СТ РК 2480-2014
Масла растительные
Биологически активная добавка к пище
Технические условия
Содержание
8. Транспортирование и хранение
Приложение А (информационное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности продукта
Настоящий стандарт распространяется на масла растительные, биологически активную добавку к пище (далее - масло), изготавливаемые по специальной технологии и предназначенные для применения внутрь и наружно.
Масло выпускается в следующем ассортименте:
- масло кедровое;
- масло льняное;
- масло облепиховое.
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
СТ РК 1010-2008 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
ГОСТ 7625-86 Бумага этикеточная. Технические условия.
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов.
ГОСТ 17768-90 Средства лекарственные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
ГОСТ 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия.
ГОСТ 26593-85 Масла растительные. Метод измерения перекисного числа.
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца.
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия.
ГОСТ 30417-96 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е.
ГОСТ 30418-96 Масла растительные. Методы определения жирно-кислотного состава.
Примечание - при пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по ежегодно издаваемому информационному указателю «Нормативные документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3.1 Масло должно соответствовать требованиям [2], [4], а также настоящего стандарта и вырабатываться по рецептурам и технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
3.2.1 По органолептическим показателям масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1