ГОСТ 32036-2013
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
Правила приемки и методы анализа
Ethanol from food raw material. Acceptance rules and test methods
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Правила приемки
5 Методы отбора проб
6 Методы анализа
6.1 Определение полноты налива этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках
6.2 Определение органолептических показателей
6.3 Определение объемной доли этилового спирта
6.4 Определение чистоты (кроме спирта этилового-сырца)
6.5 Определение наличия фурфурола (кроме спирта этилового-сырца)
6.6 Определение окисляемости (кроме спирта этилового-сырца)
6.7 Определение массовой концентрации альдегидов
6.8 Определение массовой концентрации сивушного масла
6.9 Определение массовой концентрации свободных кислот (кроме спирта этилового-сырца)
6.10 Определение массовой концентрации сложных эфиров
6.11 Определение объемной доли метилового спирта
7 Требования безопасности
Приложение А (обязательное). Пример определения полноты налива спирта этилового питьевого 95%-ного при различных температурах
Приложение Б (справочное). Характеристики показателей точности и прецизионности методик анализа этилового ректификованного спирта
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный и питьевой 95%-ный* спирт из пищевого сырья (далее - спирт) и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа:
- определение полноты налива (для этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках);
- определение органолептических показателей;
- определение объемной доли этилового спирта;
- определение чистоты (кроме спирта этилового-сырца);
- определение наличия фурфурола (кроме спирта этилового-сырца);
- определение окисляемости (кроме спирта этилового-сырца);
- определение массовой концентрации альдегидов;
- определение массовой концентрации сивушного масла;
- определение массовой концентрации свободных кислот (кроме спирта этилового-сырца);
- определение массовой концентрации сложных эфиров;
- определение объемной доли метилового спирта.
________________
* Распространяется на продукцию, предусмотренную действующим законодательством государств, принявших стандарт.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.044-89 (ИСО 4589-84) Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения
ГОСТ 12.4.121-83 Система стандартов безопасности труда. Противогазы промышленные фильтрующие. Технические условия
ГОСТ 12.4.122-83 Система стандартов безопасности труда. Коробки фильтрующе-поглощающие для промышленных противогазов. Технические условия
