ГОСТ 30536-2013
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ВОДКА И СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ
Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей
Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic express-method for determination of toxic microadmixtures content
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Отбор проб и подготовка образцов
4 Сущность метода
5 Требования безопасности
6 Требования к условиям измерений
7 Требования к средствам измерений, аппаратуре, материалам, реактивам и вспомогательным устройствам
8 Подготовка к выполнению измерений
9 Выполнение измерений
10 Обработка результатов измерений
11 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости
12 Контроль стабильности результатов измерений при реализации методики в лаборатории
Приложение А (обязательное). Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики межгосударственного стандартного образца состава растворов токсичных микропримесей в этиловом спирте МСО 1748:2011 (комплект PC)
Приложение Б (обязательное). Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики межгосударственного стандартного образца состава растворов токсичных микропримесей в водно-спиртовой смеси МСО 1749:2011 (комплект РВ)
Приложение В (справочное). Примеры обработки экспериментальных данных и построения контрольной карты Шухарта (карты пределов) при контроле стабильности промежуточной прецизионности результатов измерений объемной доли метилового спирта в образце водки (пример 1) и массовой концентрации 2-пропанола в образце этилового спирта (пример 2) с изменяющимися факторами «время» и «оператор»
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые (далее - водки), этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья (далее - спирт) и устанавливает газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей с использованием капиллярных колонок (для определения метилового спирта, компонентов сивушного масла, уксусного альдегида, сложных эфиров), присутствие которых характерно для водки и этилового ректификованного спирта из пищевого сырья.
Диапазон измеряемых объемных долей метилового спирта составляет от 0,0001% до 0,0500%, массовых концентраций остальных токсичных микропримесей - от 0,5 до 10,0 мг/дм3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
