Приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 мая 2019 года № 216
О внесении изменений и дополнения в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 «Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки»
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Внести в приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 27 ноября 2014 года № 3-4/617 «Об утверждении норм естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки» (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 10017, опубликован 9 июля 2015 года в газете «Казахстанская Правда» № 129 (28005) следующие изменения и дополнение:
в нормах естественной убыли, усушки, утряски, порчи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки, утвержденных указанным приказом:
заголовок раздела 1 изложить в следующей редакции:
«Раздел 1. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при охлаждении»;
заголовок раздела 2 изложить в следующей редакции:
«Раздел 2. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи охлажденного мяса и субпродуктов»;
заголовок раздела 3 изложить в следующей редакции:
«Раздел 3. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса»;
заголовок раздела 4 изложить в следующей редакции:
«Раздел 4. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при замораживании»;
заголовок раздела 5 изложить в следующей редакции:
«Раздел 5. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса при замораживании»;
заголовок раздела 6 изложить в следующей редакции:
«Раздел 6. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи парного мяса и субпродуктов при остывании и замораживании естественным холодом (вне холодильника)»;
заголовок раздела 7 изложить в следующей редакции:
«Раздел 7. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи при замораживании мяса и субпродуктов с исходной температурой выше 4 градусов (Цельсия)»;
заголовок раздела 8 изложить в следующей редакции:
«Раздел 8. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи не блочных субпродуктов при замораживании»;
раздел 9 изложить в следующей редакции:
«Раздел 9. Нормы естественной убыли, усушки, утряски, порчи замороженного мяса и всех видов не блочных субпродуктов при хранении»
| Вид и категория мяса, субпродукты | Климатическая группа | 1 квартал | 2 квартал | 3 квартал | 4 квартал |
| 1. Одноэтажные холодильники емкостью от 300 тонн и более, в процентах |
| Говядина в полутушах, четвертинах и отрубах: |
| первой категории | первая | 0,06 | 0,16 | 0,25 | 0,10 |
| вторая | 0,08 | 0,20 | 0,27 | 0,14 |
| третья | 0,16 | 0,22 | 0,26 | 0,21 |
| второй категории и тощая | первая | 0,07 | 0,20 | 0,30 | 0,14 |
| вторая | 0,10 | 0,24 | 0,34 | 0,19 |
| третья | 0,20 | 0,29 | 0,36 | 0,26 |
| Баранина и козлятина в тушах: |
| первой категории | первая | 0,07 | 0,20 | 0,31 | 0,14 |
| вторая | 0,10 | 0,24 | 0,34 | 0,19 |
| третья | 0,21 | 0,29 | 0,37 | 0,26 |
