ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
Мясо и мясные продукты
суфле мясное диетическое
Технические условия
СТ РК 1305-2004
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
8 Гарантии изготовителя
Приложение А Пищевая и энергетическая ценность
Приложение Б Библиография
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на суфле мясное, приготовленное из мяса птицы, предназначенное для детского диетического питания (далее - мясное суфле).
Требования, обеспечивающие безопасность продукта для жизни и здоровья людей, изложены в пунктах 4.2.2-4.2.4; 4.5 и разделах 6 и 7.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
Стандарты Российской Федерации, приведенные в настоящем стандарте применяются в порядке, установленном СТ РК 1.9.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1.9-2003 Государственная система стандартизации Республики Казахстан. Порядок применения международных, региональных и национальных стандартов и нормативных документов по стандартизации, метрологии, сертификации и аккредитации.
СТ РК 2.34-2001 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок осуществления государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида. Общие требования.
СТ РК 94-95 Творог. Технические условия.
СТ РК 1010-2002 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
СТ РК 1081-2002 Порядок разработки технологических инструкций и рецептур на пищевые продукты. Основные положения.
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия.
ГОСТ 37-91 Масло коровье. Технические условия.
ГОСТ 745-79 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия.
ГОСТ 908-79 Кислота лимонная пищевая Технические условия.
ГОСТ 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия.
ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия.
ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия.
ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия.
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
ГОСТ 7975-68 Тыква продовольственная свежая. Технические условия.
ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги.
ГОСТ 10444.15 Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Метод определения хлористого натрия.
ГОСТ 9958-81 Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа.
ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия приведения органолептической оценки.
ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия.
