ГОСТ 17421-82
Свекла сахарная для промышленной переработки
Требования при заготовках
Технические условия
Действие отменено с 1 августа 2019 г. (приложение 3 к приказу Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерство по инвестициям и развитию РК от 23 июля 2018 г. № 212-од)
С 1 августа 2017 года взамен введен ГОСТ 33884-2016 в части разделов 1, 2, раздела 3 (п.3.1, 3.2, 3.7) с установлением переходного периода для ГОСТ 17421-82 до 01.08.2018 г.
Срок действия с 01.07.83 до 01.07.88
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Корнеплоды сахарной свеклы по качеству должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.
| Наименование показателя | Норма |
| Физическое состояние | Не потерявшее тургора |
| Цветушные корнеплоды, %, не более: | |
| для Прибалтийских республик и Белорусской ССР | 3.0 |
| для других республик | 1.0 |
| Подвяленные корнеплоды, %, не более | 5.0 |
| Корнеплоды с сильными механическими повреждениями, %, не более | 12.0 |
| Зеленая масса, %, не более | 3.0 |
| Мумифицированные корнеплоды | Не допускаются |
| Подмороженные корнеплоды со стекловидными отслаивающимися или почерневшими тканями | То же |
| Загнившие корнеплоды | То же |
| П р и м е ч а н и я: 1. Для Алтайского края в партии сахарной свеклы допускается наличие корнеплодов подмороженных, но не почерневших. 2. Сахарную свеклу, содержащую цветушные, подвяленные и с сильными механическими повреждениями корнеплоды более норм, указанных в таблице, а также свеклу подмороженную, но не почерневшую относят к некондиционной. |
1.2. Базисная сахаристость свеклы по союзным республикам устанавливается Министерством сельского хозяйства СССР и Министерством пищевой промышленности СССР по согласованию с советами министров свеклосеющих союзных республик на срок действия пятилетних планов.
Базисная сахаристость свеклы по сырьевым зонам сахарных заводов устанавливается министерствами сельского хозяйства и пищевой промышленности союзных республик на срок действия пятилетних планов, исходя из утвержденной базисной сахаристости по республике.
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Сахарную свеклу принимают партиями. Партией считают любое количество свеклы, находящееся в одной транспортной единице (автомашине или прицепе) и оформленное одним транспортным документом.
Автопоезд, состоящий из нескольких партий, допускается сопровождать одним транспортным документом с указанием номеров транспортных единиц.
2.2. Каждую партию сахарной свеклы заготовитель подвергает проверке на соответствие требованиям п.1.1.
Если партию свеклы по согласованию с хозяйством относят к некондиционной, то в транспортном документе ставят штамп «некондиционная», указывают по каким показателям, и под штампом подписываются представители сторон.
