СТ РК 1508-2006
Радиационный контроль
Отбор проб молока и молочных продуктов
Общие требования
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие требования
5 Отбор проб молока и молочных продуктов
6 Маркировка, транспортирование, хранение и утилизация проб
Приложение А (рекомендуемое) Форма акта отбора образцов (проб)
Приложение (справочное) Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает общие требования к отбору проб для проведения радиационного контроля по гамма- и бета-излучающим радионуклидам.
, а также (текст в соответствии с оригиналом)
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию.
ГОСТ 17164-71 Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения.
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.
3. Термины и определения
3.1 Бета-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий электронное излучение, возникающее при бета-распаде ядер или нестабильных частиц.
3.2 Гамма-излучающий радионуклид: Нуклид, испускающий фотонное излучение, возникающее при изменении энергетического состояния атомных ядер или аннигиляции частиц.
3.3 Молоко и молочные продукты - по ГОСТ 17164.
3.4 Объединенная (выборка) проба: Проба, составленная из серии точечных проб, помещенных в одну емкость.
3.5 Объем выборки: Число единиц транспортной или потребительской тары с продукцией, составляющих выборку.
3.6 Партия молока и молочных продуктов: Любое количество молока или молочных продуктов одного наименования, одного сорта, выработанное за одну смену или сутки и оформленное одним документом о качестве.
3.7 Радиоактивность: Самопроизвольное превращение неустойчивого нуклида в другой нуклид, сопровождающееся испусканием ионизирующего излучения.
3.8 Радионуклид: Нуклид, обладающий радиоактивностью.
3.9 Лабораторная (средняя) проба - по ГОСТ 3622.
3.10 Мгновенная (точечная) проба: Проба, взятая единовременно из определенной части нештучной продукции (пробы продукции из цистерны, фляги, от монолита масла в ящике или брикета масла и др.).
3.11 Транспортная тара (транспортная упаковка):
Контроль радиационный: (текст в соответствии с оригиналом)
4. Общие требования
4.1 Отбор молока и молочных продуктов проводится в соответствии с [2], действующими стандартами и другими нормативными документами, утвержденными в установленном порядке для контроля продукции на соответствие установленным нормативам по содержанию гамма - и бета-излучающих радионуклидов.
Отбор проб молока и молочных продуктов должен при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих радиоактивное загрязнение контролируемой партии продукции.
