Постановление Кабинета Министров Украины от 10 октября 2012 года № 918
Об утверждении нормативов питания в государственных и коммунальных детских санаторно-курортных учреждениях (кроме противотуберкулезных)
В соответствии со статьями 5 и 11 Закона Украины «О государственных социальных стандартах и государственных социальных гарантиях» Кабинет Министров Украины постановляет:
1. Утвердить:
нормативы питания в государственных и коммунальных детских санаторно-курортных учреждениях (кроме противотуберкулезных) согласно приложению 1;
нормативы замены продуктов по энергетической ценности в государственных и коммунальных детских санаторно-курортных учреждениях (кроме противотуберкулезных) согласно приложению 2.
2. Министерству здравоохранения привести собственные нормативно-правовые акты в соответствие с этим постановлением и утвердить порядок организации питания в государственных и коммунальных детских санаторно-курортных учреждениях (кроме противотуберкулезных).
3. Это постановление вступает в силу с 1 января 2013 года.
Премьер-министр Украины | Н. АЗАРОВ |
Приложение 1
к постановлению Кабинета Министров Украины
от 10 октября 2012 г. № 918
НОРМАТИВЫ ПИТАНИЯ
в государственных и коммунальных детских санаторно-курортных учреждениях (кроме противотуберкулезных)
(Дневная норма на одного ребенка, граммов брутто)
Наименование продукта | Возрастная группа, лет |
2 - 3 | 4 - 7 | 8 - 10 | 11 - 14 | 15 - 18 |
Хлеб пшеничный | 70 | 140 | 150 | 180 | 190 |
Хлеб ржаной | 30 | 100 | 100 | 100 | 150 |
Мука пшеничная | 25 | 40 | 45 | 50 | 55 |
Крахмал | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 65 | 75 | 80 | 85 | 90 |
Картофель | 150 | 300 | 350 | 400 | 450 |
Овощи | 300 | 350 | 400 | 450 | 500 |
Фрукты свежие, цитрусовые | 200 | 250 | 300 | 300 | 300 |
Соки | 120 | 150 | 200 | 200 | 200 |
Фрукты сушеные | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
Кондитерские изделия | 20 | 30 | 40 | 40 | 40 |
Сахар | 45 | 50 | 60 | 70 | 70 |
Мед, медопродукты | 1 | 4 | 5 | 5 | 5 |
Масло сливочное | 30 | 50 | 55 | 57 | 60 |
Масло | 10 | 16 | 18 | 20 | 22 |
Яйца, штук | 1/2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Молоко | 400 | 350 | 300 | 300 | 300 |
Кисломолочные продукты (например кефир) | 150 | 150 | 200 | 200 | 200 |
Сыр кисломолочный | 50 | 70 | 80 | 90 | 100 |
Сыр твердый | 5 | 12 | 15 | 20 | 20 |
Сметана | 15 | 20 | 25 | 30 | 30 |
Мясо, мясопродукты | 130 | 170 | 180 | 220 | 230 |
Рыба, рыбопродукты | 70 | 90 | 100 | 120 | 130 |
Какао | 1 | 4 | 4 | 4 | 5 |
Чай | 0,1 | 0,25 | 0,4 | 0,5 | 1 |
Соль, соль йодирована | 5 | 8 | 10 | 10 | 10 |
Дрожжи | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 |
Лавровое письмо | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
Ванильный сахар | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
Рекомендован химический состав и энергетическая ценность норм питания для детей разных возрастных групп |
Белки | 61 | 75 | 90 | 100 | 110 |
в том числе животные | 41 | 43 | 45 | 51 | 55 |
Жиры | 61 | 67 | 81 | 89 | 97 |
в том числе растительные | 9 | 11,5 | 18 | 21 | 23 |
Углеводы | 244 | 351 | 420 | 469 | 513 |
Энергетическая ценность, ккал | 1771 | 2300 | 2760 | 3076 | 3364 |
