ГОСТ 32014-2012
Продукты пищевые, продовольственное сырье
Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью
высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
Food products, food raw materials. Method of determination of the nitrofuran mytobolites
by high performance liquid chromatography - mass spectrometry (HPLC-MS)
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Сущность метода
4. Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы, реактивы
5. Требования безопасности
6. Порядок подготовки к проведению измерений
6.1 Отбор проб
6.2 Подготовка хромато-масс-спектрометрической системы к выполнению измерений
6.3 Приготовление растворов
6.4 Приготовление градуировочных растворов
6.5 Построение градуировочной характеристики
6.6 Хроматографические условия измерений
6.7 Подготовка лабораторной посуды и реактивов
7. Порядок выполнения измерений
7.1 Обработка проб органов, тканей животных, рыбы, нерыбных объектов и продукции из них
7.2 Обработка проб меда
7.3 Обработка проб яиц, молока и молочных продуктов
7.4 ВЭЖХ-МС/МС анализ
7.5 Обработка результатов хроматографического анализа
8. Метрологические характеристики
9. Оформление результатов измерений
10. Контроль качества результатов измерений
10.1 Контроль полноты извлечения внутреннего стандарта нитрофуранов и их метаболитов
10.2 Контроль неопределенности результатов измерений
Приложение А (справочное). Молекулярные структуры нитрофуранов и их метаболитов
Приложение Б (обязательное). Контроль стабильности результатов измерений
Библиография
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочные продукты, яйца, яичный порошок, мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты из мяса птицы, мед, рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием для определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов в диапазоне измерений от 1,0 до 1000,0 мкг/кг.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ИСО 5725-6-2003* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019-79** Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.2.085-2002 Сосуды, работающие под давлением. Клапаны предохранительные. Требования безопасности
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
