СТ РК 2152-2011
Идентификация молочной продукции
Общие положения
Взамен введен СТ РК 2152-2014
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Цели идентификации молочной продукции
5. Идентификация молочной продукции
6. Общий результат идентификации молочной продукции и его представление
Приложение А (информационное). Пороки молока
Приложение Б (информационное). Перечень международных стандартов ISO по испытаниям молочной продукции
Приложение В (информационное). Идентификация для обнаружения фальсификации молочной продукции, практика иностранных государств, стран СНГ и Казахстана
Приложение Г (информационное). Форма протокола для оформления общего результата идентификации молока и молочной продукции
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие положения работ по идентификации молока и молочной продукции (далее - молочная продукция) и оформления ее результатов.
Положения стандарта распространяются на молочную продукцию, реализуемую на территории Республики Казахстан, в том числе импортного производства и применяются в части не противоречащей законодательным актам Республики Казахстан и техническому регламенту «Требования к безопасности молока и молочной продукции».
Стандарт может применяться при идентификации молочной продукции, поставляемой за пределы Республики Казахстан, если иные требования не предусмотрены договором на поставку продукции между изготовителем и потребителем.
Положения стандарта предназначены для использования специалистами уполномоченных органов в области безопасности пищевой продукции, осуществляющими контроль (надзор) за производством и оборотом пищевых продуктов в пределах своей компетенции; органов по подтверждению соответствия и испытательных лабораторий (центров), осуществляющих обязательное и(или) добровольное подтверждение соответствия (сертификацию, декларирование), в область аккредитации которых входит молочная продукция, предприятий-изготовителей продукции, осуществляющих контроль до выпуска готовой продукции в оборот, потребительских и иных организаций в случаях, предусмотренных законодательными актами Республики Казахстан.
Настоящий стандарт не распространяется на молочную продукцию для детского и диетического питания.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
Постановление Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230 «Об утверждении Технического регламента «Требования к безопасности молока и молочной продукции».
Постановление Правительства Республики Казахстан от 21 марта 2008 года № 277 «Об утверждении Технического регламента «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению».
РСТ КазССР 230-87 Катык. Технические условия.
