СТ РК 2350-2013
Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма для животных
Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Сущность метода
5. Приписанные характеристики погрешности измерений
6. Средства измерений и вспомогательные устройства, материалы и реактивы
7. Требования безопасности
8. Требования к квалификации оператора
9. Условия выполнения измерений
10. Построение градуировочной кривой
11. Подготовка к выполнению измерений
12. Выполнение измерений
13. Обработка результатов измерений
14. Оформление результатов измерений
15. Проверка приемлемости результатов получаемых в условиях воспроизводимости
16. Контроль качества результатов измерений при реализации методики в лаборатории
17. Оперативный контроль процедуры измерений
Приложение А (обязательное) Подготовка химической посуды к выполнению измерений
Приложение Б (информационное)
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути и хрома в пробах мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, молока и молочных продуктов, зерна, мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, плодоовощной продукции (в том числе чая, кофе, соков и соковой продукции), сахара и кондитерских изделий (в том числе шоколада), соли, биологически активных добавок, консервов, кормов, комбикормов и сырья для их производства с использованием атомно-абсорбционного метода с электротермической атомизацией. Диапазон измерений массовой доли элементов с учетом разбавления приведен в Таблице 1.
Для определения ртути дополнительно используется ртутно-гидридная приставка.
Настоящий стандарт не распространяется на масличное сырье и жировые продукты, а также на безалкогольные и алкогольные напитки.
Таблица 1 - Диапазон измерений массовой доли элементов с учетом разбавления
| Элемент | Диапазон измерений, мг/кг (млн1) |
| Кадмий | от 0,01 до 1 включительно |
| Свинец | от 0,05 до 10 включительно |
| Мышьяк | от 0,05 до 10 включительно |
| Ртуть | от 0,0025 до 1 включительно |
| Хром | от 0,2 до 10 включительно |
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
СТ РК 2.1-2009 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Термины и определения.
СТ РК 2.4-2007 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Поверка средств измерений. Организация и порядок проведения.
СТ РК 2.21-2007 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок проведения испытаний и утверждения типа средств измерений.
СТ РК 2.30-2007 Государственная система обеспечения единства измерений Республики Казахстан. Порядок проведения метрологической аттестации средств измерений.
