Постановление Правительства Республики Молдова от 27 февраля 2008 года № 216
Об утверждении Требований к качеству джемов, желе, варенья, пюре и других подобных продуктов
(с изменениями и дополнениями по состоянию на 26.06.2024 г.)
На основании статей 7, 8 и 13 Закона № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., №59-65, ст.120), с последующими изменениями, Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить Требования к качеству джемов, желе, варенья, пюре и других подобных продуктов» (прилагается).
2. Утратил силу.
3. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.
| Премьер-Министр | Василе Тарлев |
| | |
| Контрассигнуют: | |
| Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности | Анатолие Городенко |
| Министр экономики и торговли | Игорь Додон |
| Министр здравоохранения | Ион Абабий |
Утвержден
постановлением Правительства
Республики Молдова
от 27 февраля 2008 года № 216
ТРЕБОВАНИЯ
к качеству джемов, желе, варенья, пюре и других подобных продуктов
I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящие требования перелагают Директиву 2001/113/EC Совета от 20 декабря 2001 года о фруктовых джемах, желе и мармеладе, а также подслащенном каштановом пюре, предназначенных для потребления человеком, CELEX: 02001L0113, опубликованную в Официальном журнале Европейского Союза L 10 от 12 января 2002 года, с последними изменениями, внесенными Регламентом (ЕU) № 1021/2013 Европейского Парламента и Совета от 9 октября 2013 года.
1. Настоящие Требования к качеству джема, желе, варенья, пюре и другой подобной продукции (в дальнейшем - Требования) устанавливают минимальные требования к качеству, пищевой безопасности, внешнему виду и маркировке продукции, которые должны соблюдаться при производстве и/или реализации джема, конфитюра, желе, мармелада, пюре из подслащенных каштанов, повидла, варенья, цукатов, фруктовых паст и фруктового пюре, протертых или дробленных фруктов с сахаром и фруктовых соусов отечественного или импортного производства.
2. Настоящие Требования не применяются в отношении продукции, используемой в производстве хлебобулочных или кондитерских изделий или печенья, а также в отношении продукции, изготавливаемой в индивидуальных хозяйствах для личного потребления.
II. ТЕРМИНОЛОГИЯ
3. В настоящих Требованиях используются следующие основные понятия:
1) конфитюр фруктовый - продукт желеобразной консистенции, полученный путем уваривания с сахаром одного или нескольких видов фруктов целых или нарезанных либо пульпы;
2) варенье - продукт, изготовленный из одного или нескольких видов фруктов целых или нарезанных, уваренных в сахарном сиропе;
3) водянистые экстракты (фруктовые) - фруктовые экстракты водянистой консистенции, которые после потерь, неизбежно возникающих в ходе соответствующего производственного процесса, содержат все водорастворимые компоненты используемых фруктов;
