СТ РК 3111-2023 «Продукция органическая. Требования к процессу производства, переработке, маркировке и реализации»

СТ РК 3111-2023

Продукция органическая
Требования к процессу производства, переработке, маркировке и реализации

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Общие положения

5. Общие требования для растениеводства и животноводства

6. Растениеводство

7. Животноводство

8. Водная культура (аквакультура)

9. Обработка и переработка

10. Маркировка

Приложение А (обязательное). Удобрения и почвоулучшающие вещества, разрешенные в органическом производстве

Приложение Б (обязательное). Средства защиты растений, разрешенные в органическом производстве

Приложение В (обязательное). Кормовое сырье, разрешенное к использованию в органическом животноводстве

Приложение Г (обязательное). Кормовые добавки и некоторые вещества, используемые в кормлении животных

Приложение Д (обязательное). Вещества для очистки и дезинфекции, разрешенные в органическом производстве

Приложение Е (обязательное). Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства для использования в производстве органической продукции

Приложение Ж (обязательное). Технические требования и порядок маркирования национальным знаком соответствия органической продукции

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к процессу производства, переработки, маркировки, транспортировки, хранения и реализации органической продукции.

2. Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы:

СТ РК 3455-2023 Производство органической продукции. Термины и определения.

СТ РК 3110-2023 Оценка соответствия. Требования к органам по подтверждению соответствия производства органической продукции.

ГОСТ 26.020-80 Шрифты для средств измерений и автоматизации.

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов по каталогу «Документы по стандартизации» по состоянию на текущий год и соответствующим периодически издаваемом информационном каталоге, опубликованном в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Термины и определения

В настоящем стандарте применяются термины по [1], [2] и СТ РК 3455.

4. Общие положения

4.1 Общие правила управления экосистемой

4.1.1 При управлении экосистемой следует разрабатывать и вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта и повышению качества биологического разнообразия путем поддержания в хозяйствах, осуществляющих органическое производство, естественной среды обитания для диких животных или создания естественной среды обитания диких животных там, где ее нет. Подобная среда обитания может включать, но не ограничивается:

а) обширные пастбища, такие как болотистая местность, засушливый район или суходолы;