ГОСТ 13586.1-68* Взамен ГОСТ 10966-64 «Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице»
Взамен введен ГОСТ 13586.1-2014
Утвержден: Госстандарт СССР, 14.03.1968
Изм. № 2, принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 12 от 21.11.97) (ИУС № 9 1998 г.) (см. стар. ред.)
Взамен ГОСТ 10966-64
Дата введения 01.06.68
Изменение № 2 ГОСТ 13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС № 2714
За принятие изменения проголосовали:
| Наименование государства | Наименование национального органа стандартизации |
| Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
| Республика Армения | Армгосстандарт |
| Республика Беларусь | Госстандарт Беларуси |
| Грузия | Грузстандарт |
| Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
| Киргизская Республика | Киргизстандарт |
| Республика Молдова | Молдовастандарт |
| Российская Федерация | Госстандарт России |
| Украина | Госстандарт Украины |
Пункт 1.1. Четвертый абзац. Заменить слова: «(ИДК-1 и аналогичные)» на «(ИДК-1 М, ИДК-2 и аналогичные)»;
седьмой, восьмой абзацы изложить в новой редакции:
«сито из проволочной сетки № 067 по НД [1];
сито из капроновой ткани № 43 или шелковой ткани № 38, или полиамидной ткани № 41/43 ПА по ГОСТ 4403-91».
Пункт 2.1. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Отбор проб и выделение навесок проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 13586.3-83. Выделенную из средней пробы навеску зерна 30 — 50 г очищают от сорных примесей, за исключением испорченных зерен пшеницы, ржи и ячменя, и размалывают на лабораторной мельнице так, чтобы при просеивании через сито из проволочной сетки № 067 остаток на нем не превышал 2 %, а проход через сито из капроновой ткани № 43 или шелковой ткани № 38, или полиамидной ткани № 41/43 ПА по ГОСТ 4403-91 составлял не менее 40 %. Если остаток на сите из проволочной сетки № 067 составит более 2 % или проход через сито из капроновой ткани № 43, или шелковой ткани № 38, или полиамидной ткани № 41/43 ПА составит менее 40 %, то проводят дополнительный размол продуктов, оставшихся на этих ситах. Продолжительность просеивания — не менее 1 мин при 110-120 движениях в минуту.
Для очистки сит из капроновой, шелковой или полиамидной ткани во время просеивания применяют резиновые кружки в количестве 4-5 шт. диаметром около 1 см, толщиной 0,3 см, которые помещают на сито».
Пункт 3.1.4 дополнить абзацем:
«Для пшеницы с неудовлетворительной слабой клейковиной допускается включение отрубянистых частей».
Пункт 3.2.2 дополнить абзацем:
«Если клейковина неудовлетворительная слабая, плывущая, но отмылась, то из нее следует выделить навеску массой 4 г и сформировать в шарик для определения ее качества на приборах ИДК-1М, ИДК-2».
Пункт 3.2.3. Таблица. Заменить значение: «от 105 до 120» на «105 и более».
Стандарт дополнить приложением — А:
«ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
Библиография
[1] ТУ 14-4-1374-86 Сетки тканые для мукомольной промышленности».
