МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ 31413-2010
Водоросли, травы морские и продукция из них
Правила приемки и методы отбора проб
Seaweeds, sea grasses and products of their processing.
Acceptance rules and sampling methods
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Правила приемки
5 Методы отбора проб
6 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение средней пробы
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на водоросли, морские травы и продукцию из них (далее - продукция) и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы, пресервы и кулинарные изделия из водорослей и морских трав.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочного стандарта по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 водоросли-сырец, морские травы-сырец (продукция): Водоросли, морские травы, изъятые из воды и сохраняющие присущие живым организмам цвет, запах, упругость тканей и пленку воды на поверхности.
3.2 точечная (мгновенная) проба: Количество продукции, отобранное из одного места за один прием от продукции данной партии и необходимое для составления объединенной пробы.
[ГОСТ 31339-2006, статья 3.6]
3.3 объединенная проба: Совокупность точечных (мгновенных) проб.
[ГОСТ 31339-2006, статья 3.3]
3.4 средняя проба: Часть объединенной пробы предназначенная для проведения испытаний.
[ГОСТ 31339-2006, статья 3.5]
3.5 выборка: Определенное число выборочных единиц, взятых из множества всех единиц продукции и предназначенных для получения информации о ней.
4 Правила приемки
4.1 Общие положения
4.1.1 Продукцию принимают партиями.
Партией считают определенное количество продукции одного наименования, вида обработки и сорта (марки, категории), одной или нескольких дат изготовления, одного изготовителя (заготовителя) и оформленное одним документом, удостоверяющим качество и безопасность.
