СТ РК 2103-2011
Коньячный дистиллят
Технические условия
(ГОСТ Р 51145-2009 «Дистилляты коньячные. Технические условия», MOD)
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Технические требования
5. Правила приемки
6. Методы контроля
7. Транспортирование и хранение
Библиография
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на коньячный дистиллят (далее - дистиллят), предназначенный для производства казахстанского коньяка, казахстанского бренди и иных пищевых продуктов.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
Закон РК «О безопасности пищевой продукции» от 21 июля 2007 года № 301.
Технический регламент «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению» от 21 марта 2008 года № 277.
Технический регламент «Требования к безопасности алкогольной продукции» от 20 октября 2010 года № 1081.
Технический регламент «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки» от 6 июня 2008 года № 541.
Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к пищевой продукции» от 6 августа 2010 года № 611.
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования Таможенного союза к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).
СТ РК 3.37-2010 Государственная система технического регулирования Республики Казахстан. Оценка соответствия. Руководство по подтверждению соответствия пива, вин, коньяков, спирта этилового питьевого и ликероводочной продукции.
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
СТ РК ГОСТ Р 51962-2005 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
ГОСТ 247-58 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы.
ГОСТ 5583-78 Кислород газообразный технический и медицинский. Технические условия.
ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия.
ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия.
ГОСТ 12280-75 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения альдегидов.
ГОСТ 13191-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта.
ГОСТ 13193-73 Вина, виноматериалы, коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения летучих кислот.
ГОСТ 13194-74 Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта.
ГОСТ 13195-73 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа.
ГОСТ 14138-76 Коньячные спирты. Метод определения высших спиртов.
ГОСТ 14137-74 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правило приемки и методы отбора проб.
