ГОСТ 5791-81
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МАСЛО ЛЬНЯНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ
Технические условия
Technical linseed oil. Specifications
Содержание
1. Виды
2. Технические требования
3. Приемка
4. Методы испытаний
5. Транспортирование и хранение
Приложение (справочное). Характеристика и норма масла
Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1. ВИДЫ
1.1. В зависимости от способа обработки льняное масло подразделяют на виды и сорта, указанные в табл.1.
Таблица 1
| Вид | Сорт | Код ОКП |
| Нерафинированное | Первый | 91 4122 1299 |
| Нерафинированное | Второй | 91 4122 1399 |
| Рафинированное неотбеленное | - | 91 4122 3999 |
| Рафинированное отбеленное | Первый | 91 4122 5299 |
| Рафинированное отбеленное | Второй | 91 4122 5399 |
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Льняное масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
2.2. Льняное масло должно вырабатываться из семян льна масличного по ГОСТ 10582 и льна-долгунца по ГОСТ 11549.
2.3. По органолептическим и физико-химическим показателям льняное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Характеристика и норма масла | Метод испытания |
| рафинированного | нерафинированного |
| отбеленного | неотбе- ленного | первого сорта | второго сорта |
| первого сорта | второго сорта |
| Прозрачность | Прозрачное | После отстаива- ния масло над отстоем должно быть прозрачным | Над осадком допускается легкое помутнение | По ГОСТ 5472 |
| Цветное число, мг йода, не более | 20 | 45 | 60 | 70 | 80 | По ГОСТ 5477 |
| Кислотное число, мг KОН/г, не более | 0,7 | 0,7 | 1,0 | 2,5 | 5,0 | По ГОСТ 5476 |
| Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более | Отсутствие | 0,05 | 0,05 | По ГОСТ 5481 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более | 0,10 | 0,20 | 0,20 | По ГОСТ 11812 |
| Массовая доля фосфоросодержащих веществ, %, не более: | | | | |
| в пересчете на стеароолеолецитин | Не определяется | 0,70 | 0,90 | По ГОСТ 7824 |
| в пересчете на P2O5 | Не определяется | 0,06 | 0,08 | По ГОСТ 7824 |
| Йодное число, г J2/100, не менее | 175 | 175 | 175 | 175 | 170 | По ГОСТ 5475 (метод Кауфмана) |
| Массовая доля золы, %, не более | 0,02 | 0,03 | 0,03 | 0,12 | 0,15 | По ГОСТ 5474 |
| Мыло (качественная проба) | Отсутствие | Не определяется | По ГОСТ 5480 |
| Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже | 240 | 240 | 240 | 240 | 240 | По ГОСТ 9287 |
| Термопроба | Отрицательная | Не определяется | По ГОСТ 5486 |
